Boží milosti jsou kousky sladkého těsta, které se smaží na oleji. Svojí chutí se podobají klasickým koblihám a v různých obměnách se připravují nejen v Čechách, ale i v jiných zemích.

Třeba ve Španělsku jim říkají velmi vtipně „cueca virada“, což znamená v doslovném překladu obrácené spodní prádlo.

Jaké suroviny potřebujete na přípravu božích milostí?

Připravte si tyto ingredience na těsto:

4 vajíčka

2 lžíce sušeného droždí

3 lžíce margarínu nebo změklého másla

2 šálky krupicového cukru

1 sklenici mléka

1 špetku soli

1 kilogram hladké mouky

moučkový cukr na obalení pečiva dle potřeby

mletá skořice dle chuti na obalení pečiva

slunečnicový olej na smažení dle potřeby

Recept pokračuje na další straně

Jak postupovat při přípravě božích milostí?

Nejprve si oddělte žloutky od bílků a z těch vyšlehejte tuhý sníh. Pak přidejte i žloutky, margarín nebo změklé máslo, cukr, sklenici teplého mléka, sušené droždí, špetku soli, a nakonec i prosátou hladkou mouku. Vypracujte ideálně rukama hladké a homogenní těsto, které se nebude lepit. To na pomoučeném vále vyválejte v plát, který bude silný cca půl centimetru. Z něj vykrajujte různě velké kusy. Ve Španělsku vykrajují jakési obdélníky, které uprostřed naříznou a okraje otočí.

Smažení božích milostí a jejich servírování

Až budete mít vykrojené kusy těsta, rozpalte si v hlubším hrnci slunečnicový olej a smažte v něm z obou stran dozlatova boží milosti. Ty pak nechte okapat od tuku na papírových utěrkách, posypte dle chuti moučkovým cukrem a skořicí a podívejte po zchladnutí třeba s šálkem čaje nebo kávy. Dobrou chuť.

Recept pokračuje na další straně

Tipy na vylepšení božích milostí

Pokud chcete intenzivnější chuť pečiva, můžete do těsta před pečením vsypat trochu citronové kůry nebo vlít malé množství tmavého rumu. Kromě sušeného droždí je možné použít i kypřící prášek. Lahodné budou boží milosti nejen se skořicí, ale třeba i polité čokoládovou polevou. Je jen na vás, jak si tuto levnou a skvostnou dobrotu dochutíte.

Historie božích milostí

Boží milosti pekla už před stovkami let známá česká kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová. V dávných dobách tohle pečivo také s oblibou připravovaly ženy různého věku. Tradičně pak nesměly boží milosti chybět na velikonočně vyzdobeném stole. Avšak spojitost má toto pečivo i s masopustem. Konzumovali jej údajně lidé po masopustních průvodech a zapíjeli domácí slivovicí.

Jednoduchý a levný koláč plněný jogurtovým krémem, který si zamiluje každý.

Ingredience:
4 vajíčka, velikost L
sklenici pšeničné polohrubé mouky
cukr 2/3 šálku
olej 4 lžíce
prášek do pečiva lžička
2 polévkové lžíce plné kakaa
Krém:
Krém 30% 400 ml
velký kelímek jogurtu, 330 g
želatina 2 polévkové lžíce plné
voda 60 ml
moučkový cukr 6 lžic
Poleva:
mléčná čokoláda 100 g
máslo 50 g

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
1. Z bílků vyšleháme v misce tuhý sníh a poté po částech přidáváme cukr a stále mícháme. Snížíme otáčky mixéru na polovinu a po jednom přidáváme žloutky a olej.
2. Do vyšlehaných vajec prosejeme mouku, prášek do pečiva a kakao. Vše spolu jemně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Vylijeme na plech (25×35) vystlaný pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů asi 40 minut. Po vychladnutí těsto rozřízneme podélně na dvě části.
3. Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme 10 minut nabobtnat. Potom jej ohřívejte v mikrovlnce nebo v hrnci jen do té doby, než se rozpustí. Nezapomeňte želatinu nevařit, protože ztratí své vlastnosti.

Recept pokračuje na další straně

4. V samostatné misce utřeme smetanu, dokud nebude nadýchaná, přimíchejte jogurt, přidám moučkový cukr a vychladlou, ale tekutou želatinu a vše spolu promícháme. Hmotu dám na pár minut do chladničky, dokud mírně nezhoustne.
5. Hmotu dám na rozřezaný vrch dortu a přikryji druhou částí dortu, lehce zatlačím. Dám do chladničky na pár hodin ztuhnout. (mělo by stačit cca 3 hodiny).
6. Do misky nalijte čokoládu a máslo nakrájené na kostičky. Vše rozpustíte nad párou. Po úplném rozpuštění a vychladnutí koláč polijeme tekutou čokoládou. Dám do chladničky aby vše pořádně ztuhlo.
Dobrou chuť! 👌😋

Nejrychlejší roláda s jemným smetanovým sýrem, lahodná a aromatická. Tento dezert připravuji poměrně často a dávám ho dětem i do školního balíčku. Je to velmi dobrý dezert, bez přílišného cukru a vyrábí se doma.

Doporučuji vyzkoušet, abyste potěšili rodinu a hosty. Smetanový sýr lze nahradit jakoukoli jinou smetanou, kterou máte rádi, nebo nuttelou/džemem/sladkým ovocem.

Ingredience na vrch:

• Vejce – 6 ks
• Mouka – 100 g
• Mléko – 60 ml
• Moučkový cukr (na bílky) – 100 g
• Moučkový cukr (na žloutky) – 40 g
• Kakaový prášek – 2 polévkové lžíce
• Sůl – špetka
• 1 balíček vanilkového cukru
• Slunečnicový olej – 3 polévkové lžíce

Ingredience na krém:

• 250 g smetanového sýra/mascarpone/kravského sýra
• 50 gramů moučkového cukru
• Vanilková nebo citronová esence

Postup přípravy krok za krokem:

Vezměte vejce a oddělte bílky od žloutků. K bílkům přidejte moučkový cukr, přidejte špetku soli a šlehejte, dokud nevznikne tuhá pusinka. Mléko nalijeme do žloutků, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, špetku soli a pomocí sítka mícháme, dokud nezískáme homogenní a pěnovou hmotu. Poté nalijte prosátou mouku, znovu promíchejte a rozdělte žloutkovou kompozici na 2 části.

V první části přidáme olej, lžíci ušlehaných bílků a mícháme do hladka. Do druhé části nasypeme kakaový prášek, trochu promícháme, poté do pěny přidáme lžíci bílků a znovu promícháme. Poté do každé části směsi postupně přidávejte lžíci ušlehaných bílků a ihned promíchejte. Takto postupujeme, dokud nespotřebujeme všechny bílky.

Pekáč přikryjeme papírem, po celé ploše rozetřeme „bílou“ kompozici a poté pomocí cukrářského sáčku rozprostřeme kakaovou kompozici.

Pomocí běžné lžíce vytvoříme náhodný vzor a vršek vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Po upečení ihned otočíme, sejmeme pečicí papír – po sloupnutí vložíme zpět na pult a pult pevně srolujeme. Nechte takto 15-20 minut.

Na krém: smíchejte smetanový sýr (můžete použít mascarpone) a moučkový cukr + vanilkovou esenci. Část vrchu potřeme krémem, pevně zabalíme do rolády, zabalíme do pečícího papíru nebo potravinářské fólie a necháme v lednici alespoň 3 hodiny, nejlépe přes noc, odležet.

Poté se otevře, posype moučkovým cukrem nahoře, v případě potřeby ozdobí bobulemi a podává! Chuť k jídlu!

I přes velké množství připravovaných akcí je vše provedeno velmi jednoduše a rychle! Dezert je vzdušný, jemný a vůbec ne ošklivý! Sníst kousek takového rohlíku ráno s šálkem oblíbené kávy je prostě úžasné! Nezapomeňte vařit a užívat si a překvapit své příbuzné!

Dnes si ukážeme recept na vynikající linecké ořechové kostky, které nesmí chybět na žádném svátečním stole!

Ingredience:
Linecké těsto:

100 g moučkového cukru
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
200 g tuku nebo másla
1 vejce

Ořechové těsto:

250g másla

250 g moučkového cukru

150 g vlašských strouhaných ořechů

2 lžíce rumu

citrónová kůra

sníh ze 7 bílků

Poleva:

7 žloutků

300 g moučkového cukru

2 lžíce rumu

Recept pokračuje na další straně

Pracovní postup:
Linecké těsto:

Zpracujeme uvedené suroviny, necháme odpočinout zabalené ve fólii 2 hodiny, mezitím si připravíme

Ořechové těsto :

Všechno suroviny smícháme a dáme na linecké těsto, které jsme si vyváleli na plech-papír na pečení.

Pečeme při 150°C, asi 40 minut.

Poleva:

Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a přidáme rum. Polevu rozetřeme na upečené těsto. Po zaschnutí ozdobíme mřížkou z rozpuštěné čokolády a ozdobíme vlašským ořechem.

Úžasné čokoládové trubičky, které znám a připravuji pod názvem Pařížské trubičky. Jsou z křehkého těsta, plněné šlehačkou a máčejí se v čokoládě.Nabízím vám také recept na máslovou náplň, která je k plnění také vynikající.

Pokud hledáte rychlý a osvědčený recept na moučník s kefírem, je pro vás tahle buchta ta pravá.

Přísady na těsto:
70 dkg hl.mouky,
5 dkg droždí v 1dl mléka s trochou cukru,
2 malé plechovky kefíru,
1 dl oleje,
dostatek mléka, aby bylo těsto vláčnější a rozdělte jej na 8 bochníků. Nemusí kynout, můžete s ním pracovat hned! (je třeba zvýšit pouze kvasnice).
Kromě toho:
20 dkg margarínu nebo másla
1PL soli

Recept pokračuje na další straně

Příprava:

1. Smíchejte 20 dkg margarínu s 1 PL soli a tuto směs rozetřete na těsto, které rozválejte do kulata, na které položte další rozválený bochník, rozřežte jej na 12 polovin a srolujte.
2. Stejně postupujte iu ostatních bochníků, takže jich bude 48. Potřete vajíčkem, posypte sýrem nebo kmínem, nebo jen osolte! 😊 a pečte na 180C dozlatova. Třeba sledovat.

Přejeme dobrou chuť!

Když si chcete udělat chutnou pizzu, nemusíte si ji připravovat v troubě, ale postačí vám také pánev. Recept je velmi jednoduchý a zvládnete jej i vy.

Budeme potřebovat:

4 lžíce zakysané smetany
4 lžíce majonéza
2 ks vejce
9 lžic hladké mouky
špetka soli
olivový olej

Dále budeme potřebovat:

rajče
mozzarella
jarní cibulka
parmazán
šunka …

Z uvedených surovin připravíte 2 menší pizzy (průměr jedné pizzy je cca 20 cm)

Recept pokračuje na další straně

V misce si pomocí lžíce utřeme 2 vajíčka, 4 lžíce zakysané smetany, 4 lžíce majonézy a špetku soli. Postupně přidáváme mouku a lžící nebo metličkou utřeme do hladka.

Na pánev rozetřeme olej, můžete použít i olivový, naskládáme suroviny dle vlastní chuti.

Klidně můžete použít klobásu, sýr eidam, olivy nebo jiné suroviny.

Takto připravenou pizzu dáme na mírný oheň, zakryjeme poklicí a necháme 10-12 minut smažit.

Dobrou chuť!

Rádi byste připravili vašim strávníkům dobrou teplou a kvalitní večeři? Přesto však chodíte domů z práce velmi pozdě a od únavy už skoro nevidíte? Pak pro vás máme výborný recept na pečené medové vepřová žebírka se šťavnatými a měkkými bramborami.

Velkou výhodou pak je, že připravujete přílohu a maso v jednom! Nemusíte tak zbytečně trávit 2x více času přípravou. Co si budeme říkat, kdo by nechtěl ušetřit čas a spoustu čistého nádobí.

Potřebujeme:

2,5 kg vepřových žeber

1 stroužek česneku

sůl a pepř podle chuti

3 lžičky medu

2 PL hořčice

1 lžičku balzamikového octa

2 kg brambor

5 cibulí

olej

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Nejdříve si vylisujte česnek a smíchejte ho s hořčicí, medem, olejem, solí a pepřem.

Připravenou směsí pak potřete vepřová žebra z obou stran .

Potom si oloupejte a nakrájejte brambory, které rozmístěte po plechu, zda v zapékací misce. Nezapomeňte přidat nakrájenou cibuli.

Na všechno pak vyskládejte vepřové plátky.

Recept pokračuje na další straně

Vše zakryjte fólií a pečte, doku brambory nezměknou a vepřové masíčko nepustí dostatečnou šťávu .

Ke konci doporučujeme ještě odstranit fólii a dopéct cca 10-15 minut při vyšší teplotě.

Dobrou chuť přejeme!

Pizzu miluje snad každý.Recept na tuto chutnou domácí pizzu podle receptu z youtube zvládnete za 30 minut.

potřebujeme:

Na těsto:

1 pohár kefíru

2 sklenice hladké mouky

2 vejce

1 lžičku cukru

1/2 lžičky sody

1/2 lžičky soli

na obložení

rajčatový protlak smíchaný se solí, pepřem, bazalkou a prolisovaným česnekem (nebo kečup)

nakrájenou šunku

žampiony

strouhaný sýr

nebo si ji obložte podle chuti

Recept pokračuje na další straně

postup:

Do velké mísy si nasypeme mouku a zalijeme ji kefírem. Přidáme sůl, cukr a dobře promícháme.

Do této směsi rozklepneme 2 vejce a vypracujeme kompaktní těsto.

Těsto je poměrně husté, ale je to v pořádku.
Plech si potřeme olejem a přeložíme na něj těsto. Následně navrstvíme rajčatový protlak .

Nyní můžete přidat i majonézu a vše spolu rozetřít.

Na tento podklad naskládáme suroviny podle chuti – můžeme navrstvit nakrájenou šunku, žampiony, olivy a pod.

Recept pokračuje na další straně

Dáme zapéct do rozehřáté trouby při teplotě 180 ° C asi na 20 minut .

Potom vyjmeme a bohatě zasypeme strouhaným sýrem.

Nakonec dáme upéct tak, aby se sýr roztál, vyjmeme, nakrájíme a můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Milujete houbové pokrmy? Pak je dnešní recept právě pro vás. Potěšíme i ty, kteří při hledání „masa lesa,“ jsou spíše hubkaři, než vášnivými houbaři. Na přípravu dnešního pokrmu vám totiž stačí dvě pěkné jedlé houby, které náhodou najdete na procházce. Pokud jste neměli štěstí, nevadí. V prodejně se zeleninou vám jistě nějaké prodají. Připravte si rychlou a chutnou večeři už dnes!

Ingredience na 2 porce

• 1 cibule
• kousek másla (popř. sádla, nebo pokrájeného špeku)
• 1-2 houby dle sezóny (nebo vaše oblíbené z obchodu)
• 4 vejce
• sůl, mletý pepř a kmín mletý dle chuti

Postup práce

Do pánve, nebo nepřilnavého hrnce, dejte tuk a nasypte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět. Poté přidejte nakrájené houby a restujte asi 3 minuty.

Do směsi rozklepněte vejce, osolte a opepřete, popřípadě pokmínujte. S mícháním počkejte, dokud bílky neztuhnou. Teprve poté začněte směs pomalu promíchávat. Získáte  na pohled krásně barevnou smaženici.

Podávejte s čerstvým pečivem, tousty, nebo topinkami. Dobrou chuť.