Tento slavnostní dezert na každou příležitost.Milují ho nejen děti, ale i dospělí !

potřebujeme:

5 vajec

30 g kakaa

25 g oleje

200 g cukru

1 lžičku prášku do pečiva

90 g kukuřičného škrobu

90 g hladké mouky

Na krém:

400 ml smetany

200 g mascarpone

1 lžičku vanilkové esence

50 g krupicového cukru

Na sirup:

200 ml mléka

100 g cukru

Na polevu:

100 g tmavé čokolády

100 g mléčné čokolády

30 g másla

250 ml smetany

Recept pokračuje na další straně

postup:

Nejprve si připravíme čokoládový piškot. Do mísy si rozbijeme vejce a vyšleháme je s cukrem do pěny .

Potrvá to asi 7 – 8 minut. Přidáme 30 g neslazeného kakaového prášku, prosátý škrob a prosátou mouku.

Vymícháme kompaktní těsto a nakonec do něj ještě zapracujeme kypřící prášek do pečiva a olej.

Plech s rozměrem 23 x 30 cm si vymažeme, vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj připravené těsto.

Těsto rovnoměrně rozlijeme a pečeme 20 minut v předehřáté troubě při 180 ° C .

Zatímco se peče piškot, připravíme si mléčný sirup .

Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr a přivedeme do varu.

Pak necháme zcela vychladnout .

Když je piškot upečená , vyklopíme si ji na mřížku, dáme dolů pečící papír a necháme také vychladnout.

Do misky si dáme mascarpone, vyšleháme a následně zašleháme moučkový cukr a vanilkovou esenci.

Recept pokračuje na další straně

Nakonec přilijeme šlehačku a vyšleháme hustý krém.

Nyní si ořežeme okraje piškoty, plát prořízneme na polovinu a spodní díl navlhčíme mléčným sirupem.

Následně rovnoměrně navrstvíme krém a rozetřeme dohladka.

Přikryjeme druhým plátem , jemně přitlačíme, okraje krému uhladíme a vrchní plát rovněž potřeme mléčným sirupem.

Připravíme si polevu. Do hrnce nalijeme šlehačku, necháme ji sevřít a zalijeme ní nalámanou čokoládu. Utřeme metličkou dohladka, zapracujeme máslo a polijeme celý dezert.

Svrchu můžeme ozdobit, nakrájíme a podáváme.

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD :

Je čas udělat voňavé a krásné těsto, ze kterého budete dělat fantastické dobroty!

Tento recept spojuje vůni medu a koření s jemnou ořechovou chutí a ovocnou nádivkou. Jsou měkké, voňavé a po polití čokoládou působí jako luxusní sváteční pečivo.

🧂Ingredience na těsto (asi 40 ks).
400 g hladké mouky
100 g mletých vlašských ořechů
120 g moučkového cukru
100 g másla (měkkého)
100 g medu
2 vejce
1 ČL sody bikarbony
1 ČL mleté ​​skořice

Kokos s čokoládou se vždy doplňovaly – co je zkusit spolu v naší lahodné zdravé roládě?

Přísady
1 ks. Lavaš (nebo tortilla)
Na čokoládovou náplň:
1/2 ks. Pudinkový prášek s čokoládovou příchutí
150 ml Mléko
20g Čokoládový proteinový prášek (nebo sladidlo)
5g Kakaový prášek

Na kokosovou náplň:
1 ks. Pudinkový prášek s příchutí kokosu
350 ml Mléko
15 Cukr z kokosových květin
20g Proteinový prášek (nebo sladidlo)
20g Strouhaný kokos

Recept pokračuje na další straně

Postup
1. Uvařte čokoládový pudink a oslaďte jej podle chuti. Do hustého pudinku přidejte protein a kakaový prášek.
2. Uvařte i kokosový pudink a vmíchejte do něj proteinový prášek a strouhaný kokos.
3. Lavaš podélně rozložte a na polovinu rozetřete čokoládovou náplň. Druhou polovinu přeložte přes ni. Otevřený okraj otočte směrem k sobě, vršek natřete kokosovou nádivkou a opatrně srolujte. Zabalte do potravinové fólie a nechte chladit alespoň 3 hodiny.
4. Potom odstraňte fólii a roládu polijte rozpuštěnou čokoládou. Posypala jsem ji také kokosovými vločkami.
Dobrou chuť!

Jednoduchý hrníčkový recept na jablečný koláč, který spojuje vláčné máslové těsto, šťavnatou skořicovou jablečnou nádivku a jemnou bílkovou pěnu s vanilkovým pudinkem. Díky dvěma částem těsta, které se strouhají vespod i navrch, vzniká doslova „víchr chutí a textur“.

Ingredience (12 porcí)

Těsto:

• 4 hrníčky (200 ml) hladké mouky
• ½ balíčku prášku do pečiva
• 1 hrnek (200 ml) moučkového cukru
• 250 g změklého másla
• 6 žloutků
• 2 PL zakysané smetany

Grilujte maso správně podle těchto tipů a vaše grilování se stanou legendárními.

Vyberte si kvalitní maso

Amatérští gril mistři se vydávají k pultům hledat ten správný kus masa na grilování. Ale které maso je nejlepší? Hovězí nebo jehněčí? Vepřové nebo kuřecí? A jak se který kus chová na rozpáleném grilu? Koneckonců, kvalita a druh masa jsou rozhodující pro kulinářský úspěch.

Nebojte se tuku

Nejlepší je nechat si poradit od odborníka. Například od mistra řezníka z Curychu Urse Kellera. „Nejdůležitější je, aby maso nebylo příliš hubené a řez tenky,“ říká majitel stejnojmenného řeznictví, „Například telecí kotlety se na grilu se okamžitě vysuší.“

„Tuk, který někteří lidé považují za nezdravou horzbu, je nositelem chutí a zároveň činí maso jemným. Ideální na gril je maso, které je tukem mírně mramorované nebo má alespoň tukový okraj,“ říká Keller.

Bez ohledu na to, zda se jedná o hovězí nebo telecí maso, s kostí nebo bez kosti, steak by měl být nakrájený na tloušťku několika centimetrů, aby byl uvnitř šťavnatý. Necháte-li kosti, jako například při tomahawk steaku nebo kotletách, máte větší záruku, že maso zůstane šťavnaté, protože „kost chrání před příliš velkým teplem“.

Pokračování na další straně

Vepřové maso se griluje nejlépe

V závislosti na původu se maso chová i úplně jinak. „Bravčové maso se griluje nejsnáze,“ říká Urs Keller, „má přirozeně nejvíce tuku a odpustí některé chyby, aniž by bylo tvrdé. Kuřecí a jehněčí maso jsou náročnější, protože při nesprávné manipulaci se mohou rychle vysušit. Pokročilým gril masjtrem doporučuje i

velké kusy masa, jako je jehněčí stehno nebo hovězí roštěnku, zde však předpokládá, že jste majitelem uzavřeného grilu, na kterém se maso může připravovat pomalu podobně jako v troubě.

Dobře marinované maso je napůl grilované

Díky marinádě je maso aromatické a jemné: zarytí milovníci grilování mohou o správné marinádě diskutovat celé hodiny. Ti, kteří spěchají, si ji kupují již připravenou, jiní přísahají na doma připravené směsi. Ty jsou rafinovanější a obvykle méně výrazné, takže maso si může přijít na své díky vlastnímu aroma.

Pokračování na další straně

Grilovací marináda se vždy skládá ze tří složek: tuku, kyseliny a pepře. Kyselina se do směsi přidává prostřednictvím octa, citrónové šťávy nebo vína, zároveň je třeba dbát na to, aby byly tuky odolné vůči teplu, tj. máslo nebo margarín jsou nevhodné. Pokud jde o koření, můžete popustit uzdu své fantazii: Ať už jde o středomořské, orientální aromatické nebo asijské pálivé koření, vše je dovoleno.

Pro úspěch je důležitý také čas marinování: pohybuje se například mezi 30 minutami pro špízy, několika hodinami pro steaky a půl dne pro velké játra.

Pokračování na další straně

Nejdůležitější pravidlo při grilování masa

Máte vybrán dost hrubý kus kvalitního masa s tukem, marinovaný dostatečně dlouho a gril je již dobře rozpálený? Je čas připomenout si základní pravidlo grilování, které lze uplatnit na steaky, špízy, grilovací klobásky, sýry i hamburgery.

Maso položte na gril a nechte jej ležet. Neposouvejte ho, neobracejte ho, nepřitlačujte ho! Až v polovině času jej otočte a opět jej bez dotýkání nechte dogrilovat z druhé strany. Jen tak bude krásně opečené na povrchu a šťavnaté uvnitř.

Máte rádi fitness pamlsky? Dnes si připravíme tvarohový koláček s ovesnými vločkami vespod, které nám dokonale nahradí těsto. Stačí už jen přidat lesní ovoce a chutná fantazie je na světě…

Budeme potřebovat:

200 gramů tvarohu
60 gramů ovesných vloček
1 vajíčko
stévie na sladkou chuť
lesní ovoce
skořice dle chuti

Pokračování na další straně

Postup:

1. Vločky si zalijeme horkou vodou a necháme je odstát tak, aby napili veškerou vlhkost.

2. Když nám vznikne kaše, namačkáme ji na spodek rameni, ve kterém budeme koláč péct.

3. Nepotřebujeme velký, postačí nám i menší, případně zdvojnásobíme množství surovin.

4. V misce si smícháme tvaroh, stevia a 1 vajíčko.

5. Přidáme trošku skořice na chuť a pokud chceme, tak i lesní ovoce.

Pokračování na další straně

6. My jsme ho přidali až nakonec.

7. Tvarohovou hmotu si vylijeme na těsto z vloček a celé to dáme péct do vyhřáté trouby (180 stupňů) a pečeme asi 25 – 30 minut.

8. Na konci tedy zdobíme ovocem, čerstvým nebo kompotem.

9. Klidně si můžeme ovoce i povařit se steviou, aby nám vznikl hustý sirup.

Dobrou chuť.

Máte-li doma pár běžných ingrediencí, určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept.

Neskutečně lahodný krémový dezert ze skleničky si určitě zamilujete.

Mimořádně jednoduchý a rychlý recept z Francie na krémový dezert ve sklenici.

Potřebujeme:
1 balení zakysané smetany

1 balení kondenzovaného mléka

1 balení smetany ke šlehání

1 balení instantního nápoje s jahodovou příchutí

čokoládovou drobenku

Na ozdobu:

Strouhanou čokoládu

Čerstvé ovoce

Šlehačka

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Do nádoby od mixéru přidáme zakysanou smetanu.

Přidáme také kondenzované mléko.

Dále přidáme smetanu ke šlehání.

Nakonec přidáme instantní nápoj .

Nádobu překryjeme.

Mícháme 2 minuty.

Po dvou minutách míchání přidáme do směsi drobenku.

Lžící promícháme.

Recept pokračuje na další straně

Dezert vložíme do připravených sklenic.

Potom dezert vložíme do chladničky.

Doporučujeme nechat chladit alespoň 2 hodiny.

Po zachlazení můžeme krémovou delikatesu servírovat.

Dobrou chuť!

Video návod:

Koláč, který bude nejen chutnat, ale bude také poměrně rychle hotový, protože díky tomu nebudete v kuchyni a u plotny trávit dlouhé hodiny.

Vyzkoušejte tento výborný recept, do kterého můžete přidat ovoce, které máte aktuálně doma. Jahody, rybíz, maliny, ostružiny a mnoho a mnoho dalšího. Navíc je velmi rychle hotový a pochutná si celá rodina!

Přísady:
Na těsto:
3 vejce
90 g (6 polévkových lžic) cukru
špetka soli
8 g (1 lžička) vanilkového cukru
90 g (1/2 šálku + 1 PL) polohr.mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
Pečicí forma 28x18cm

Na krém:

• 2 PL strouhaného kokosu
• 150 g (3/5 šálku) mléka
• 100 g (1/2 šálky) cukru
• 600 g (2,5 šálky) krémového syra
• 300g (1,5 šálky) smetany 33% tuku
• 300 g (2 šálky) jahod
• Nechte v chladničce 1 hodinu.

Na želé vrstvu:

• 300 g (4 šálky) jahod
• 1 balení želé
• 500 ml (2 šálky) vroucí vody
• Nechte v chladničce 4 hodiny.

Džem je výbornou pochoutkou k snídani, k večeři, ale i do dezertů.

Bohužel džemy v obchodě už nejsou ze 100% ovoce , jako byly ty od babičky z vlastní zahrádky.

A proto je na čase převzít štafetu a připravit si vlastní chutné domácí džemy.

Například ze slaďoučké úrody jahod.

Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na džem.

Potřebujeme:
700 g jahod

150 g hnědého cukru

1 PL čerstvě vymačkané citrónové šťávy

1 balíček vanilkového cukru

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Jahody si omyjte.

Odstraňte stopky.

Vložte je do velkého hrnce.

Zasypte je cukrem.

Následně je přikryjte poklicí.

Nechte převařit.

Po zahřátí je několikrát promíchejte , dokud se nevytvoří bílá pěna.

Míchejte maximálně 10 minut.

Potom odstavte z ohně.

Přidejte citrónovou šťávu a vanilkový cukr.

Recept pokračuje na další straně

Potom důkladně promíchejte.

Uzavřete a skladujte v chladničce.

Skladování:

Čestvě připravený džem vydrží v chladničce 2 týdny.

Dá se i mrazit a v takovém případě vydrží i 1 rok. Spotřebujte jej však do 1 týdne po rozmrazení.
Dobrou chuť!