Tento recept spojuje vůni medu a koření s jemnou ořechovou chutí a ovocnou nádivkou. Jsou měkké, voňavé a po polití čokoládou působí jako luxusní sváteční pečivo.
🧂Ingredience na těsto (asi 40 ks).
400 g hladké mouky
100 g mletých vlašských ořechů
120 g moučkového cukru
100 g másla (měkkého)
100 g medu
2 vejce
1 ČL sody bikarbony
1 ČL mleté skořice
Kokos s čokoládou se vždy doplňovaly – co je zkusit spolu v naší lahodné zdravé roládě?
Přísady
1 ks. Lavaš (nebo tortilla)
Na čokoládovou náplň:
1/2 ks. Pudinkový prášek s čokoládovou příchutí
150 ml Mléko
20g Čokoládový proteinový prášek (nebo sladidlo)
5g Kakaový prášek
Na kokosovou náplň:
1 ks. Pudinkový prášek s příchutí kokosu
350 ml Mléko
15 Cukr z kokosových květin
20g Proteinový prášek (nebo sladidlo)
20g Strouhaný kokos
Recept pokračuje na další straně
Postup
1. Uvařte čokoládový pudink a oslaďte jej podle chuti. Do hustého pudinku přidejte protein a kakaový prášek.
2. Uvařte i kokosový pudink a vmíchejte do něj proteinový prášek a strouhaný kokos.
3. Lavaš podélně rozložte a na polovinu rozetřete čokoládovou náplň. Druhou polovinu přeložte přes ni. Otevřený okraj otočte směrem k sobě, vršek natřete kokosovou nádivkou a opatrně srolujte. Zabalte do potravinové fólie a nechte chladit alespoň 3 hodiny.
4. Potom odstraňte fólii a roládu polijte rozpuštěnou čokoládou. Posypala jsem ji také kokosovými vločkami.
Dobrou chuť!
Jednoduchý hrníčkový recept na jablečný koláč, který spojuje vláčné máslové těsto, šťavnatou skořicovou jablečnou nádivku a jemnou bílkovou pěnu s vanilkovým pudinkem. Díky dvěma částem těsta, které se strouhají vespod i navrch, vzniká doslova „víchr chutí a textur“.
Těsto:
Grilujte maso správně podle těchto tipů a vaše grilování se stanou legendárními.
Amatérští gril mistři se vydávají k pultům hledat ten správný kus masa na grilování. Ale které maso je nejlepší? Hovězí nebo jehněčí? Vepřové nebo kuřecí? A jak se který kus chová na rozpáleném grilu? Koneckonců, kvalita a druh masa jsou rozhodující pro kulinářský úspěch.
Nejlepší je nechat si poradit od odborníka. Například od mistra řezníka z Curychu Urse Kellera. „Nejdůležitější je, aby maso nebylo příliš hubené a řez tenky,“ říká majitel stejnojmenného řeznictví, „Například telecí kotlety se na grilu se okamžitě vysuší.“
„Tuk, který někteří lidé považují za nezdravou horzbu, je nositelem chutí a zároveň činí maso jemným. Ideální na gril je maso, které je tukem mírně mramorované nebo má alespoň tukový okraj,“ říká Keller.
Bez ohledu na to, zda se jedná o hovězí nebo telecí maso, s kostí nebo bez kosti, steak by měl být nakrájený na tloušťku několika centimetrů, aby byl uvnitř šťavnatý. Necháte-li kosti, jako například při tomahawk steaku nebo kotletách, máte větší záruku, že maso zůstane šťavnaté, protože „kost chrání před příliš velkým teplem“.
Pokračování na další straně
V závislosti na původu se maso chová i úplně jinak. „Bravčové maso se griluje nejsnáze,“ říká Urs Keller, „má přirozeně nejvíce tuku a odpustí některé chyby, aniž by bylo tvrdé. Kuřecí a jehněčí maso jsou náročnější, protože při nesprávné manipulaci se mohou rychle vysušit. Pokročilým gril masjtrem doporučuje i
velké kusy masa, jako je jehněčí stehno nebo hovězí roštěnku, zde však předpokládá, že jste majitelem uzavřeného grilu, na kterém se maso může připravovat pomalu podobně jako v troubě.
Díky marinádě je maso aromatické a jemné: zarytí milovníci grilování mohou o správné marinádě diskutovat celé hodiny. Ti, kteří spěchají, si ji kupují již připravenou, jiní přísahají na doma připravené směsi. Ty jsou rafinovanější a obvykle méně výrazné, takže maso si může přijít na své díky vlastnímu aroma.
Pokračování na další straně
Grilovací marináda se vždy skládá ze tří složek: tuku, kyseliny a pepře. Kyselina se do směsi přidává prostřednictvím octa, citrónové šťávy nebo vína, zároveň je třeba dbát na to, aby byly tuky odolné vůči teplu, tj. máslo nebo margarín jsou nevhodné. Pokud jde o koření, můžete popustit uzdu své fantazii: Ať už jde o středomořské, orientální aromatické nebo asijské pálivé koření, vše je dovoleno.
Pro úspěch je důležitý také čas marinování: pohybuje se například mezi 30 minutami pro špízy, několika hodinami pro steaky a půl dne pro velké játra.
Pokračování na další straně
Máte vybrán dost hrubý kus kvalitního masa s tukem, marinovaný dostatečně dlouho a gril je již dobře rozpálený? Je čas připomenout si základní pravidlo grilování, které lze uplatnit na steaky, špízy, grilovací klobásky, sýry i hamburgery.
Maso položte na gril a nechte jej ležet. Neposouvejte ho, neobracejte ho, nepřitlačujte ho! Až v polovině času jej otočte a opět jej bez dotýkání nechte dogrilovat z druhé strany. Jen tak bude krásně opečené na povrchu a šťavnaté uvnitř.
Máte rádi fitness pamlsky? Dnes si připravíme tvarohový koláček s ovesnými vločkami vespod, které nám dokonale nahradí těsto. Stačí už jen přidat lesní ovoce a chutná fantazie je na světě…
Budeme potřebovat:
200 gramů tvarohu
60 gramů ovesných vloček
1 vajíčko
stévie na sladkou chuť
lesní ovoce
skořice dle chuti
Pokračování na další straně
Postup:
1. Vločky si zalijeme horkou vodou a necháme je odstát tak, aby napili veškerou vlhkost.
2. Když nám vznikne kaše, namačkáme ji na spodek rameni, ve kterém budeme koláč péct.
3. Nepotřebujeme velký, postačí nám i menší, případně zdvojnásobíme množství surovin.
4. V misce si smícháme tvaroh, stevia a 1 vajíčko.
5. Přidáme trošku skořice na chuť a pokud chceme, tak i lesní ovoce.
Pokračování na další straně
6. My jsme ho přidali až nakonec.
7. Tvarohovou hmotu si vylijeme na těsto z vloček a celé to dáme péct do vyhřáté trouby (180 stupňů) a pečeme asi 25 – 30 minut.
8. Na konci tedy zdobíme ovocem, čerstvým nebo kompotem.
9. Klidně si můžeme ovoce i povařit se steviou, aby nám vznikl hustý sirup.
Dobrou chuť.
Máte-li doma pár běžných ingrediencí, určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept.
Neskutečně lahodný krémový dezert ze skleničky si určitě zamilujete.
Mimořádně jednoduchý a rychlý recept z Francie na krémový dezert ve sklenici.
Potřebujeme:
1 balení zakysané smetany
1 balení kondenzovaného mléka
1 balení smetany ke šlehání
1 balení instantního nápoje s jahodovou příchutí
čokoládovou drobenku
Na ozdobu:
Strouhanou čokoládu
Čerstvé ovoce
Šlehačka
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Do nádoby od mixéru přidáme zakysanou smetanu.
Přidáme také kondenzované mléko.
Dále přidáme smetanu ke šlehání.
Nakonec přidáme instantní nápoj .
Nádobu překryjeme.
Mícháme 2 minuty.
Po dvou minutách míchání přidáme do směsi drobenku.
Lžící promícháme.
Recept pokračuje na další straně
Dezert vložíme do připravených sklenic.
Potom dezert vložíme do chladničky.
Doporučujeme nechat chladit alespoň 2 hodiny.
Po zachlazení můžeme krémovou delikatesu servírovat.
Dobrou chuť!
Video návod:
Koláč, který bude nejen chutnat, ale bude také poměrně rychle hotový, protože díky tomu nebudete v kuchyni a u plotny trávit dlouhé hodiny.
Vyzkoušejte tento výborný recept, do kterého můžete přidat ovoce, které máte aktuálně doma. Jahody, rybíz, maliny, ostružiny a mnoho a mnoho dalšího. Navíc je velmi rychle hotový a pochutná si celá rodina!
Přísady:
Na těsto:
3 vejce
90 g (6 polévkových lžic) cukru
špetka soli
8 g (1 lžička) vanilkového cukru
90 g (1/2 šálku + 1 PL) polohr.mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
Pečicí forma 28x18cm
Džem je výbornou pochoutkou k snídani, k večeři, ale i do dezertů.
Bohužel džemy v obchodě už nejsou ze 100% ovoce , jako byly ty od babičky z vlastní zahrádky.
A proto je na čase převzít štafetu a připravit si vlastní chutné domácí džemy.
Například ze slaďoučké úrody jahod.
Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na džem.
Potřebujeme:
700 g jahod
150 g hnědého cukru
1 PL čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 balíček vanilkového cukru
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Jahody si omyjte.
Odstraňte stopky.
Vložte je do velkého hrnce.
Zasypte je cukrem.
Následně je přikryjte poklicí.
Nechte převařit.
Po zahřátí je několikrát promíchejte , dokud se nevytvoří bílá pěna.
Míchejte maximálně 10 minut.
Potom odstavte z ohně.
Přidejte citrónovou šťávu a vanilkový cukr.
Recept pokračuje na další straně
Potom důkladně promíchejte.
Uzavřete a skladujte v chladničce.
Skladování:
Čestvě připravený džem vydrží v chladničce 2 týdny.
Dá se i mrazit a v takovém případě vydrží i 1 rok. Spotřebujte jej však do 1 týdne po rozmrazení.
Dobrou chuť!
Jsou prostě velmi chutné a měkulinké! Přeji vám Dobrou chuť!
Z vlažného mléka, droždí a cukru si uděláme kvásek, mouku smícháme se solí, přidáme vejce, hotový kvásek a nakonec rozpuštěné máslo, dobře vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme vykynout na teplém místě. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, můžeme s ním pracovat dál.
Dnes vám přinášíme recept na pokrm, který vám zachutná nejen k obědu, ale zároveň poslouží jako vydatná večeře. Polévka je prostě „grunt.“ Recept, který vám dnes nabízíme, je jednoduchý a přípravu této pikantní polévky zvládne naprosto každý. Zahřejte se v deštivém počasí poctivým talířem a zaslouženě odpočívejte po náročném dni.
Na ozdobu
Do pánve vlijte olej a nasypte najemno nasekané chilli papričky, prolisovaný česnek a nechte cca 1 minutu restovat za stálého míchání. Poté přisypte kmín a garam masalu. Stále míchejte, dokud směs nezačne krásně vonět.
Do voňavé směsi přilijte vodu a přiveďte k varu. Než se tak stane, nakrájejte si všechnu zeleninu kromě špenátu a brokolice na drobné kostičky.
Do vařící vody přidejte oba bujony, nechte rozpustit, přisypte čočku a všechnu nakrájenou zeleninu (brokolici a špenát zatím nepřidávejte). Přidejte bobkový list a vařte, dokud čočka nezměkne podle vaší chuti.
Mezi tím si spařte brokolici i špenát a hned je ochlaďte. Takto připravené je vložte do hotové polévky, nechte prohřát a servírujte.
